Equilibrium Brewery
Equilibrium Brewery aus New York, USA
Die Equilibrium Brewery ist eine unabhängige Handwerksbrauerei mit einem Schankraum, einem Biergarten, einem Grillprogramm und Einzelhandelsflächen in der 4 South Street in Middletown, NY.
Es war einmal in einem Umwelttechniklabor... Equilibrium begann am MIT (Massachusetts Institute of Technologie) mit dem Wunsch, sauberes Wasser für Menschen in Not an Orten wie Haiti, Bangladesch, Vietnam, USA und vielen anderen herzustellen. Am MIT haben Equilibrium gelernt, die Konzentrationen von Stoffen in Wasser zu beherrschen (um es einfach auszudrücken). In diesen frühen Anwendungen nutzten Equilibrium diese Kenntnisse der Wasserwissenschaft, um schlechte Stoffe aus dem Wasser zu entfernen. Gleichzeitig verliebten sich Equilibrium in Craft Beer, in die Craft-Beer-Gemeinschaft, in das Craft-Beer-Erlebnis und in die Bindungen und Erinnerungen, die Craft Beer schafft. Equilibrium erkannten, dass es bei Craft Beer wirklich um Erfahrung und Gemeinschaft geht. In Abwandlung eines alten Sprichworts glauben sie, dass das richtige Craft Beer gewöhnliche Momente in aussergewöhnliche Erlebnisse verwandelt. Es ist wahr... Bier hat die Kraft, Menschen zusammenzubringen.
Ihnen wurde mit der Zeit klar, dass Bier auch eine Konzentration von Stoffen in Wasser ist. In Anbetracht ihrer Ausbildung am MIT sind sie darin wirklich gut. Also beschlossen die Leute von Equilibrium mit Hilfe der Wissenschaft einige der besten Biere der Welt herzustellen.
Ihre neue Leidenschaft hat sie dazu gebracht, ihre wässrigen Kenntnisse rückwärts laufen zu lassen und köstliche Dinge in Wasser zu füllen: Bier! Ihre ersten Batches wurden im Haus des Mitbegründers Pete Oates hergestellt.
Im Jahr 2009 beschlossen Equilibrium, eine Brauerei zu eröffnen. Sie haben sich intensiv mit der Wissenschaft beschäftigt und tun dies auch heute noch, denn Bier ist unglaublich komplex. Damals brauten sie 6 Chargen pro Tag, um die richtige Verteilung der Inhaltsstoffe im Glas zu erreichen.
Erlebe Equilibrium - Bier im Gleichgewicht mit der Wissenschaft.
