Brouwerij der Trappisten van Westmalle
Brouwerij der Trappisten van Westmalle, Belgien
Brouwerij der Trappisten van Westmalle ist eine renommierte belgische Bierbrauerei, die für ihre Trappistenbiere weltweit bekannt ist. Die Brauerei befindet sich in der Nähe des Dorfes Malle in der Provinz Antwerpen, Belgien. Westmalle ist eine von nur wenigen Brauereien auf der Welt, die das begehrte Siegel "Authentisches Trappistenprodukt" tragen dürfen, was bedeutet, dass ihre Biere von Mönchen in einem Trappistenkloster gebraut werden.
Hier sind einige der bekanntesten Biere, die von Westmalle Trappist gebraut werden:
Westmalle Dubbel: Dies ist ein starkes belgisches Dubbel-Bier mit einem Alkoholgehalt von etwa 7 Prozent. Es hat eine dunkle, rubinrote Farbe und einen reichen, malzigen Geschmack mit Noten von Karamell, getrockneten Früchten und Gewürzen.
Westmalle Tripel: Dieses Bier ist ein klassisches belgisches Tripel mit einem Alkoholgehalt von etwa 9,5 Prozent. Es hat eine helle, goldene Farbe und zeichnet sich durch einen komplexen Geschmack aus, der fruchtige Noten, eine leichte Bitterkeit und eine angenehme Würze kombiniert.
Westmalle Extra: Das Westmalle Extra ist ein leichteres, weniger alkoholisches Bier mit einem Alkoholgehalt von etwa 4,8 Prozent. Es wird oft als "Enkel" bezeichnet, da es im Vergleich zu den anderen Westmalle-Bieren leichter ist. Es ist erfrischend und leicht trinkbar.
Die Brauerei Westmalle wurde 1836 von den Mönchen des Trappistenklosters der Abtei Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart (Unsere Liebe Frau vom Heiligen Herzen) gegründet. Die Mönche setzen bis heute traditionelle Brauverfahren ein und verwenden hochwertige Zutaten, um ihre Biere herzustellen. Das Trappistenmönchtum hat eine lange Tradition in der Bierbrauerei, und die Erlöse aus dem Verkauf von Westmalle-Bieren werden zur Finanzierung des Klosters und seiner sozialen Werke verwendet.
Die Westmalle Trappist-Biere werden von Bierliebhabern auf der ganzen Welt hoch geschätzt und sind ein Beispiel für die herausragende Qualität und Handwerkskunst, die mit dem Trappistenbier verbunden ist. Wenn du die Gelegenheit hast, diese Biere zu probieren, wirst du sicherlich die einzigartige Aromenvielfalt und die reiche Geschichte hinter ihnen schätzen.
