India Pale Ale

India Pale Ale - IPA

Das India Pale Ale wurde durch die britischen Kolonialexpansion weit verbreitet. Damals hatte das IPA einen entscheidenden Vorteil, da es länger haltbar ist und somit besser an die entlegensten Stationen der Truppen des British Empire transportiert werden konnte. IPAs sind bitterer und kräftiger im Geschmack als ein Pale Ale. Das West Coast IPA ist eine Amerikanische Abwandlung vom britischen IPA. Es ist intensiver im Geschmack sowie in der Bitterkeit. Eine weitere erwähnenswerte Unterart ist das New England IPA, welches weniger Bitterkeit jedoch mehr fruchtige Aromen aufweist. Zumeist verwendet man mächtige Aromenhopfen, ist sehr trüb und oftmals wird Hafer verwendet, um die Drinkability noch geschmeidiger zu gestalten.