Brasserie d'Orval
Abtei von Orval, Belgien
Die Brasserie d'Orval, auch als Abbaye Notre-Dame d'Orval oder Abtei von Orval bekannt, ist eine renommierte Trappistenbrauerei und ein Kloster in der belgischen Region Luxemburg. Sie ist eine der insgesamt elf Brauereien weltweit, die das begehrte Siegel Authentisches Trappistenprodukt tragen dürfen, was bedeutet, dass ihre Biere von Mönchen in einem Trappistenkloster gebraut werden.
Die Abtei von Orval wurde im 12. Jahrhundert gegründet und hat eine lange Geschichte der Klostertradition. Die Brauerei in Orval wurde erstmals im Jahr 1931 in Betrieb genommen und ist damit eine der jüngeren Trappistenbrauereien. Trotzdem hat sie sich schnell einen Ruf für erstklassige Biere erarbeitet.
Die Brasserie d'Orval ist vor allem für ihr charakteristisches Bier Orval bekannt. Orval ist ein belgisches Trappistenbier, das als Abteibier klassifiziert ist. Es ist ein trockenes, leicht hopfiges Bier mit einem komplexen Geschmacksprofil und einem Hauch von Fruchtigkeit. Es wird in einer unverwechselbaren, schmalen Flasche mit einem Etikett in Pergamentoptik verkauft.
Das Besondere an Orval ist seine wilde Hefe, die bei der Gärung verwendet wird. Diese wilde Hefe verleiht dem Bier seinen einzigartigen Geschmack und seine Trockenheit. Es gibt auch eine einzigartige zweite Gärung in der Flasche, die zu einer natürlichen Karbonisierung führt.
Die Mönche der Abtei von Orval sind direkt an der Bierproduktion beteiligt, und die Einnahmen aus dem Verkauf des Bieres werden verwendet, um das Kloster und seine sozialen Werke zu unterstützen. Die Produktion von Orval ist begrenzt, und das Bier hat einen hohen Stellenwert in der Welt der Trappistenbiere.
Die Abtei von Orval ist nicht nur für ihre Brauerei bekannt, sondern auch für ihre beeindruckende Klosteranlage und die gut gepflegten Gärten. Die Abtei und ihre Umgebung sind ein beliebtes Ziel für Touristen und Pilger, die die spirituelle Atmosphäre und die natürliche Schönheit der Region geniessen möchten.
Orval wird traditionell in einem speziellen tulpenförmigen Glas serviert, das dazu beiträgt, das Aroma und den Geschmack des Bieres optimal zur Geltung zu bringen.
Die Brasserie d'Orval und ihre Biere sind in der Welt der Trappistenbiere hoch angesehen und stehen für Qualität, Tradition und ein reiches Erbe. Das Bier Orval selbst wird von Bierliebhabern aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner geschichtlichen Bedeutung geschätzt.
