Centennial

Centennial Hopfen ist eine amerikanische Hopfensorte, die in der Bierbrauerei weit verbreitet ist. Er wurde in den 1970er Jahren gezüchtet und im Jahr 1990 eingeführt.

Centennial Hopfen zeichnet sich durch sein markantes und vielschichtiges Aroma aus. Es wird oft als zitrusartig, blumig und leicht harzig beschrieben. Die Aromen von Centennial Hopfen umfassen Noten von Grapefruit, Zitrone, Blumen und Gewürzen.

Darüber hinaus verleiht Centennial Hopfen dem Bier eine angemessene Bitterkeit. Er hat einen moderaten bis hohen Alphasäuregehalt, was bedeutet, dass er dem Bier sowohl Aroma als auch Bitterkeit verleihen kann.

Centennial Hopfen wird häufig in verschiedenen Bierstilen verwendet, darunter IPAs, Pale Ales, Amber Ales und Wheat Ales. Sein charakteristisches Aroma und die ausgewogene Bitterkeit machen ihn zu einer beliebten Wahl für Brauer, die nach einem Hopfen suchen, der dem Bier einen frischen und ausgeglichenen Geschmack verleiht.

Die Verwendung von Centennial Hopfen kann während des Kochens der Bierwürze oder für den Trockenhopfen erfolgen. Die genaue Menge und der Zeitpunkt des Hopfenzusatzes hängen von den gewünschten Geschmackseigenschaften des Bieres ab.

Centennial Hopfen bietet Brauern die Möglichkeit, Biere mit einem charakteristischen und vielschichtigen Aroma zu brauen. Sein ausgeprägtes Zitrus- und Blumenprofil hat dazu beigetragen, ihn zu einer der bekanntesten und meistverwendeten Hopfensorten in der Craft-Brauerei zu machen.