*DINKELMALZ

Dinkelmalz ist ein Produkt aus dem Getreide Dinkel. Es entsteht durch das Keimen von Dinkelkörnern, Trocknen und Mälzen. Es hat einen süsslichen Geschmack und wird in Backwaren, Bieren und Getreideprodukten verwendet. Dinkelmalz enthält Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Es ist eine Alternative zu Weizenmalz für Menschen, die Weizen nicht gut vertragen, enthält aber immer noch Gluten und ist daher nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet.

*Allergen