Abdij St. Sixtus - Westvleteren 12 - Belgian Quadrupel

Westvleteren 12 - Das beste Bier der Welt?

Westvleteren 12 (XII) ist ein Belgian Quadrupel von der belgischen Tappisten-Brauerei Abdij St. Sixtus. Das Westvleteren 12, oft auch als "XII" abgekürzt, ist eines der bekanntesten und begehrtesten Biere der Welt.

Ein vielschichtiges Bier mit komplexem Aromaprofil

Das Westvleteren 12 hat eine tiefe, dunkle und leicht trübe Kastanienbraun-Farbe. Beim Einschenken bildet es eine cremige, anhaltende Schaumkrone. Das Aroma ist reichhaltig und komplex. Es enthält Noten von dunklem Malz, Karamell, Rosinen, Pflaumen, Datteln und anderen reifen Früchten. Gewürzige und erdige Nuancen, die an Anis, Nelken und einen Hauch von Hefe erinnern, sind ebenfalls präsent. Der Geschmack des Westvleteren 12 ist tief und nuanciert. Man kann reiche Malzaromen von Karamell, Toffee und Schokolade wahrnehmen, begleitet von süssen Fruchtnoten wie Rosinen, Pflaumen und Feigen. Die fruchtigen Aromen sind durch eine moderate Bitterkeit und würzige Untertöne gut ausbalanciert. Die vollmundige Textur, die samtig und glatt ist, zaubert einem automatisch ein Lächeln auf die Lippen. Die Kohlensäure ist eher dezent, was zur geschmeidigen Natur des Bieres beiträgt.

Der Hype um das Westvleteren 12

Eines der bemerkenswertesten Merkmale des Westvleteren 12 ist seine Seltenheit. Die Abtei St. Sixtus produziert das Bier in begrenzten Mengen und verkauft es normalerweise nur direkt an Besucher der Abtei, die eine Reservierung vornehmen müssen. Diese begrenzte Verfügbarkeit hat zu seiner legendären Reputation beigetragen und die Nachfrage nach diesem Bier ist enorm hoch.

Das Westvleteren 12 wurde von verschiedenen Bierliebhabern, Bierkritikern und -experten oft als eines der besten Biere der Welt bezeichnet, jedoch gibt es keine offizielle oder allgemein anerkannte Instanz, die ein einziges Bier als "bestes Bier der Welt" kürt. Geschmack ist subjektiv, und verschiedene Menschen haben unterschiedliche Vorlieben.

Bierbewertungs- und -bewertungsplattformen wie RateBeer und BeerAdvocate haben in der Vergangenheit das Westvleteren 12 in ihren Rankings hoch eingestuft, und es wurde auch von verschiedenen Bierexperten und Magazinen für seine Qualität und Komplexität gelobt. Dies hat zu seinem Ruf als eines der besten Biere der Welt beigetragen.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Vorlieben für Bier von Person zu Person variieren und es viele hervorragende Biere gibt, die in verschiedenen Stilen und Kategorien hergestellt werden. Daher ist es schwierig, ein einzelnes Bier als das "beste" zu bezeichnen. Das Westvleteren 12 hat jedoch aufgrund seiner Seltenheit, seiner historischen Bedeutung und seiner geschmacklichen Qualität zweifellos einen besonderen Platz in der Welt der Biere eingenommen.