Tilquin - Oude Gueuze à L'Ancienne (2020-2021)

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Das Oude Gueuze Tilquin à l'Ancienne (7,0% alc / vol) ist ein spontan vergorenes Bier, das aus dem Verschnitt von 1, 2 und 3 Jahre alten Lambics gewonnen wird.

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Beschreibung
Bewertungen

Oude Gueuze à L'Ancienne

Das Oude Gueuze Tilquin à l'Ancienne (7,0% alc / vol) ist ein spontan vergorenes Bier, das aus dem Verschnitt von 1, 2 und 3 Jahre alten Lambics gewonnen wird. Es ist ungefiltert und nicht pasteurisiert und wird mindestens 6 Monate lang in der Flasche nachgegoren. Die verwendeten Lambics wurden in Eichenfässern in der Mischerei vergoren und gereift. Sie werden aus Würzen der Brauereien Boon, Lindemans, Girardin und Cantillon hergestellt.

Der Geschmack ist herb und trocken, hat aber eine gewisse Rundheit, die dem Gueuze à l'Ancienne auch für Nichtkenner besonders zugänglich macht. Aber auch Liebhaber des Genres werden von seiner süssen Komplexität begeistert sein. Dieses erstklassige Bier hat auch eine leichte trockene Bitterkeit, die auf das junge Alter der verwendeten Eichenfässer zurückzuführen ist, da diese noch einige Tannine abgeben. Ebenfalls ist eine frische, zitronige Note in der Nase zu entdecken.

Hersteller:	Gueuzerie Tilquin
Kategorie:	Biersorten
Artikelnummer:	SQ13531
Haltbar bis:	30.10.2030
Bewertung Untappd‍:	4,1
Bittereinheiten‍:	14 IBU
Alkoholgehalt‍:	7,0 % Vol.
Besonderheiten‍:	In Fässern gereiftFass-Gärung
Bierstil‍:	LambicFassgereiftes AleOude GeuzeGueuze
Herkunftsland‍:	Belgien
Inhalt‍:	75cl Flasche
Zutaten‍:	WasserGERSTENMALZWEIZENMALZHefeHopfen
Bierart‍:	spontane / wilde Gärung
Food-Pairing‍:	würziger HartkäseBlauschimmelkäseMeeresfrüchte gegrilltZiegenkäse
Inhalt‍:	0,75 l